Лесна бишкотена торта

Продукти:

2 пакета бишкоти
2 кофички цедено кисело мляко
1 ч.чаша захар
сладко от ягоди / или друго пожелание /
2 белтъка

Разбиваме млякото с половината от захарта.
Нареждаме едното пакетче бишкоти в тавичка.
Намазваме ги с половината от сместа и сладкото.
Нареждаме и другото пакетче бишкоти и изсипваме остатъка от сместа.
Разбиваме белтъците с 1/2 ч.ч захар на сняг.
Гарнираме тортата с белтъците и сладкото от ягоди .
Поставяме в хладилник за около 2 часа.

Вкусни палачинки

Необходими продукти:

за 8 палачинки

1 чаена чаша брашно
1 чаена чаша прясно мляко
2 яйца
1-2 суп.л олио
1 чаена л.сол
1 чаена л захар

Разбъркваме яйцата като постепенно прибавяме захарта,солта,олиото и прясното мляко.
Към получената хомогенна смес прибавяме и брашното.Разбъркваме добре и сме готови да започнем с приготвянето на така любимите ни палачинки.Ако сместа ни се стори рядка,може да добавим още малко брашно.Сместа трябва да е гъста като боза./баничка с боза - любимата закуска на едно поколение / .В предварително нагрян тиган, намазан с малко мазнина изсипваме една доза / с черпак средна големина/.След 1-2 мин.обръщаме палачинката и така до свършване на сместа.
Можем да ги сервираме с мед,сладко от ягоди,боровинки или каквото обичате по ваш вкус.
Приятен апетит!

Руло Стефани

                                                      Продукти:
700 гр.кайма смес
1-2 филийки хляб
1 глава лук
1 морков
3 твърдо сварени яйца
3-4 кисели краставички
олио,сол,чубрица,черен пипер на вкус

Овкусяваме каймата,като към нея добавяме настърган на ситно лук и морков / по-желание/.
Прибавяме и накиснатите предварително във вода или прясно мляко филии хляб и омесваме много добре.
Разстиламе каймата върху фолио намазано с олио под формата на правоъгълник.
По дължина нареждаме сварените яйца,около тях нарязваме моркова,киселите краставички и пожелание можем да добавим няколко маслинки без костилката и нарязани камби от туршия.
Завиваме на руло и поръсваме с настърган кашкавал по желание.
В тавата с рулото наливаме около 100мл. вода.Печем на 180 градуса за около 45 минути.
Подходяща гарнитура - картофено пюре.

Добър апетит!