Изчистваме и измиваме шарана , осоляваме го отвън и отвътре.
Подготовка на плънката :
Запържваме една глава лук.Към него прибавяме около 100-150 г.начукани орехи / или смелени на по едричко / и малко дивисил за подправка. Пълним шарана с получената смес.Добавяме няколко резенчета от домат,малко кашкавал на лентички /около100 гр./, и няколко резенчета лимон.
Зашиваме добре и печем в предварително намазана тавичка с мазнина за около 45 мин. при 180-200 градуса на фурната.
Приятен апетит !