Показват се публикациите с етикет пудинг. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет пудинг. Показване на всички публикации

понеделник, 24 юни 2013 г.

Пудинг с кроасани

Продукти:
 4 кроасана
1л.прясно мляко
11/2 чаена чаша захар
5 яйца
50 гр.краве масло
1 ванилия

 Карамелизираме половината  от захарта и я разпределяме във формата за пудинг.
 След  охлаждането на карамела се нареждат кроасаните ,нарязани на филийки с дебелина 1,5 см. Заливат се със сместа от прясното мляко, разбитите яйца и останалата захар и ванилията. Покрива се с парченца от кравето масло. Пудингът се пече на водна баня за около 30-40 мин. при 180-200 градуса на фурната.Охлажда се и се обръща в тортена чиния.Поднася се напълно охладен.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ!пу

Пудинг с ориз и плодове

Продукти:
1 чаена чаша ориз
3 яйца
3 чаени чаши прясно мляко
11/2 чаена чаша захар
½ пакетче краве масло
1 кафена чаша пудра захар
1 буркан компот / праскови,кайсии ,ягоди или друг  по желание /
1 ванилия

Заливаме ориза с 2 чаши вода и го варим до поемането  и.  Доливаме прясното мляко и доваряваме, като към края прибавяме  1 чаша захар. Отцеждаме плодовете от сиропа на компота и ги нарязваме на малки кубчета. Маслото разбиваме с пудрата захар до пухкавост.
Към разбитото масло прибавяме последователно жълтъците,изстиналия ориз, белтъците разбити на сняг с останалата кристална захар и нарязаните плодове.
Сместа се изсипва във форма за пудинг и печем в умерена фурна.
Готовият пудинг поднасяме топъл, поръсен с пудра захар ароматизирана с ванилията.По желание можем да добавим и сладко от ягоди за украса.

Приятен апетит!